迹禾网首页手机迹禾网迹禾问答

迹禾网

登陆 / 注册

53烤鱼节:品质获食客认可,江边城外未来可期

时间:2019-05-15 17:27   迹禾网   来源:互联网      0 条评论
主页 > 理财 > 基金时讯 > 正文

  谈市场—体系成熟,品牌为王,方能确保稳健成长

  目前,江边城外已经在全国拥有近百家门店,对于这样一个卓越的成果,孟洪波有着更高的期望和愿景:“江边城外在经历市场磨练后,迈过了连锁的初级门槛,所以不会停步不前,未来会加快步伐,让整个品牌更加标准化正规化”。

  江边城外烤鱼起源于重庆巫山,谐音“53”,所以为了强化这个概念,江边城外的活动、营销节日、社会公益和折扣中经常表现,包罗已经举办了三届的“53烤鱼节”。

  对于江边城外来说,能够在餐饮行业的大洪流中屹立崛起,不仅仅是品质与风味的凸显,连锁运营的统一战略模式才是保障稳步发展最安稳的地基,同时要按照市场风向及时调整成长节奏和模式,永远站位消费者的角度思考,无论市场风云变幻,保持科学化的运营、人性化的考量,才能不竭前行。

53烤鱼节:品质获食客认可,江边城外未来可期

  关于烤鱼这个品类,孟洪波有着独特的见解,他认为“烤鱼”并不是字面所见的单一产品架构,载体是鱼,味型却非常宽泛和丰富,从传统到新品,几乎能够涵盖所有的味觉类型,是为数不多能做到全龄化覆盖的美食品类。

  谈感悟—知易行难,用心相待,勤劳是行业必需品

  前言:中华美食文化博大精深,川渝地区的饕餮至味更是有着举足轻重的位置,而其中融合汇通了所有风味精髓的烤鱼,更是被江边城外以十四载的匠心、传承中华饮食文化的精神,以及成熟的连锁化经营办理机制,做到了极致。从最初产品的多而全到试练改良后的优而精,从缘起重庆巫山到如今宏大的商业邦畿,为了能够进一步了解这个大势品牌,我们采访了江边城外的创始人孟洪波先生。

  “53烤鱼节”作为回馈一直以来支持江边城外的消费者的契机,每次都给到了很实在的福利,初心是想用一场热闹的相聚以及特色的美食,来唤醒人们,放下手机回归生活,也得到了消费者很积极的响应。相较于往期,从客流量、翻台率等数据5-6%的提升上,就足以证明,消费者对江边城外的认可,当然营销节日也需要选对时机,看准客户需求才能收获更好的效果。

  在岁月的打磨历练中,江边城外也收获了卓越的成绩与消费者的认可,孟洪波表示,这与他们创业的初心和原则密不成分:“一直以来坚守传承正宗的重庆巫山制作工艺,不竭完善、创新、改良产品及辅助品类,按期对所有菜品进行优胜劣汰,参考市场口味流行度发展趋势”,在江边城外特色烤鱼的口味研发上有着最明显的表现,最具特色的四大金刚烤鱼菜品,保留巫山本地最原始的烹制手法和调料秘方,经历市场多年打磨历练,已经充分满足了大众的口味需求,而江边城外品牌标准的烹饪流程也是保证烤鱼口味的必要条件。所以在整体发展的过程中,从主打菜品、辅助产品、制作工艺、视觉系统以及细节化的设计上,保持理念不变,持续做减法,以烤鱼为桥梁,用心与食客沟通,给消费者带来更正宗、纯粹、安全的美食体验,也正是因为品牌理念、美食品质、面临市场考验的不竭进步,方才成就了如今名扬南北的江边城外。

53烤鱼节:品质获食客认可,<a href=股票投资,江边城外未来可期" src="http://www.jihe168.com/uploads/allimg/190515/1HSD156_0.jpeg" _src="http://www.jihe168.com/uploads/allimg/190515/1HSD156_0.jpeg" />

  十四年光阴荏苒,江边城外创业至今屡获殊荣,孟洪波与江边城外互相成就,不仅是办理者更是亲历者,这期间的感悟颇深,他表示:“餐饮是个勤行,不仅四体须勤,更须心勤,多看多听多学,用心聆听关注市场的需求和未来的发展动向,高瞻远瞩方能决胜千里”,知易行难,数十年如一日的坚持,字里行间显现出创业者的不易。

  谈未来—收获颇丰,未来可期,制定品牌宏大愿景

  谈53烤鱼节—概念输出,回馈食客,唤醒生活本质

  谈品牌—匠心传承,战略规划,做最正宗纯粹的美食

  有人认为餐饮行业近两年发展势头减弱,甚至断言餐饮市场趋于饱和,孟洪波则表示:在逐渐成熟的体系中,餐饮市场经历了从“老牌坊”到“品牌化”的必然发展阶段,如今人力、租金各方面成本的增加,大大提高了餐饮业的门槛,也洗掉了一些弱势小品牌,所以拥有统一的战略化运营,成为了必要条件。例如从商场来看,它们更加欢迎发展至连锁规模的餐饮品牌入驻,代表将会带来可观的客流量,因为连锁品牌经过多年的积累运营,历经了市场最严格的保留考验,不仅更有保障,竞争更具优势,消费者更加认可,也更被这个市场需要,甚至会发现整个市场是在鞭策着餐饮业朝连锁品牌化标的目的发展的。

  当然,在“跑起来”的过程中,也会总结吸收以往的经验,进行市场调研,更全面的考虑制定战略目标,争取让大江南北的所有食客,都能有机会感受江边城外烤鱼的独特魅力,未来也会联合拥有同等品牌力的门店进行联动,为这个行业贡献品牌力量,让中国的美食品类与国际接轨,被世界看见,这个宏愿也是孟洪波和团队未来思考努力的标的目的。

免责声明 迹禾网发布此信息目的在于传播更多信息,与本网站立场无关。迹禾网不保证该信息(包括但不限于文字、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。
------分隔线----------------------------
| 猜你喜欢
  • 指基成牛市大赢家 天弘基
    经过一轮猛烈上涨后,大盘开始围绕3000点展开震荡,截至3月14日,沪指年内涨幅接近20%。重仓运作的指数基金成为本轮行情的最大赢家之一。据银河证券数据,截至3月14日, 股票ET
    2019-03-18 13:37:01
  • 8090后年轻家庭理财方案
    第一批90后,本年已经30岁,不知不觉中我们都进入了人生的新阶段。 身边的年轻伴侣,如今很多已经走进了婚姻生活。据调查发现,在25岁以上的已婚人群中,引发夫妻吵架最大的诱
    2019-02-20 19:21:25
  • 天九共享揭秘:独角兽是
    花了三年时间,孵化了 40 多家独角兽和准独角兽企业,这是天九共享集团在本年 1 月拿出的成绩单。虽然并不是什么天文数字,却仍是业内排名前列的成就。但面对市场的嘉奖与企业
    2019-04-10 13:07:02
  • 今年前4个月28只基金获得
    大块吃肉、大碗喝酒凭借这一策略部分基金本年以来取得了骄人的战绩。 WIND数据显示,截至4月30日,本年前4个月竟有多达28只基金获得超过50%的收益率。而仔细剖析这28只基金可以发
    2019-05-07 14:25:53
  • 基金“弃”外资“取” 海
    基金弃外资取海外机构加速布局A股 中国证券报 数据显示,近期外资流入A股步伐加快。值得注意的是,最新公布的公募基金四季报显示,外资持股动向与公募基金存在差异。对此,多
    2019-01-25 09:41:36
  • 监管联动严防场外配资 多
    今日,券商中国记者从多家券商处获悉,上周五中证协召集符合外部接入条件的券商举行了专题会议,主要内容为券商外部接入和严禁配资。据记者多方了解,参加上述会议的券商至
    2019-03-14 21:58:12
  • <strong>鹏华基金李振宇:债券指</strong>
    被动型债券指数基金在2018年迎来爆发式的发展,债券工具型产品在机构投资者的资产配置中发挥更为重要的作用。记者获悉,鹏华基金旗下第一只债券指数基金-鹏华中债1-3年国开行债
    2019-03-07 16:54:01
  • 宝盈基金“罗生门”
    在资管行业,基金行业面临着相对严厉的监管,甚至有投资界大佬认为资管新规与《基金法》高度重合,基金业人士也常以安分守纪到无趣自嘲。然而,在金融圈以“好孩子”形象出
    2019-02-13 15:43:38
  • 让品牌成为一面旗帜!天首
    共筑中国品牌,开创品质未来。5月5日-6日, 2019(第三届)中国品牌峰会在北京盛大举行。凭借多年来积淀的品牌影响力,天首基金斩获中国金融品牌领军企业大奖,天首基金总裁李月婷女士
    2019-05-08 13:44:07
  • 科创板推出紧锣密鼓 6家基
    随着科创板推出的脚步越来越近,各方市场参与者对科创板的准备工作也十分明显。记者最新获悉,公募基金对科创板的准备工作也非常主动,截至目前,已经公开的科创板基金数量
    2019-02-25 19:15:51